Origan de Crète, transporté à la voile, 45 g

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Comment cuisiner avec l’origan ?

L'origan de Crète est idéal pour assaisonner une variété de plats. Ajoutez-le à vos sauces tomates, viandes grillées, ou légumes rôtis pour une touche de saveur méditerranéenne. Il est également parfait pour agrémenter des salades, des soupes et des marinades.

Quelques idées recettes pour cuisiner avec l’origan

• - Poulet rôti à l'origan : enduisez un poulet entier ou des morceaux de poulet d'un mélange d'origan, d'ail haché, de jus de citron et d'huile d'olive. Laissez mariner un moment pour imprégner les saveurs, puis faites rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant ;
• - Pommes de terre au four : coupez des pommes de terre en quartiers, mélangez-les avec de l'origan séché, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Faites-les cuire au four à haute température pour obtenir une texture croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur ;
• - Salade grecque : combinez des tomates bien mûres, du concombre, de l'oignon rouge, des olives et de la feta en cubes. Ajoutez une généreuse pincée d'origan séché, un filet d'huile d'olive et du jus de citron pour une salade fraîche et aromatique, parfaite pour accompagner des plats d'été ;
• - Pâtes à l'origan et aux légumes rôtis : faites rôtir des courgettes, des aubergines et des poivrons avec de l'origan, de l'huile d'olive et de l'ail. Mélangez les légumes rôtis avec des pâtes al dente et une sauce tomate maison. L'origan renforce les saveurs des légumes et de la sauce pour un plat végétarien savoureux.
• - Cliquez ici pour retrouver la recette des Dakos de Crète 

Les arômes de l’origan

L'origan de Crète se distingue par ses saveurs intenses et parfumées, mêlant des notes à la fois poivrées et légèrement citronnées. Ce condiment méditerranéen offre une fraîcheur herbacée, avec une pointe d'amertume subtile qui rehausse les plats. Utilisé souvent dans les recettes locales, il apporte une profondeur aromatique unique, typique des herbes sauvages qui poussent sous le soleil de Crète.

Un transport écologique

L’Origanum dictamnus est récolté sur les pentes escarpées de Crète, où il pousse dans un environnement préservé. Le respect des traditions de récolte artisanale garantit un produit de haute qualité, riche en saveurs. Transporté à la voile par notre bateau, ce procédé écologique contribue à minimiser l'impact environnemental, en faisant de cet origan une option durable pour les amateurs de cuisine.

Aux origines de l’origan

L'origan est une herbe aux origines anciennes, utilisée dès l'Antiquité par les grecs et les romains pour aromatiser leurs plats et pour ses vertus médicinales. Son nom, "origanum," signifie "joie de la montagne", reflétant son importance dans les régions montagneuses de la Méditerranée.