Terre Exotique vous propose ces excellents produits de Crète, transportés à la voile !

La cargaison crétoise est disponible ici.

 

 

Le programme Eole, une démarche symbolique et expérimentale

Le programme Eole de Terre Exotique représente une initiative audacieuse visant à révolutionner le transport des épices et autres produits délicats. Avec ce clin d’œil aux anciennes routes maritimes, ce programme met en avant une approche durable, et apporte une touche d'aventure et de modernité.

Au rythme d’un IMOCA de 60 pieds, nous sillonnons les océans à la source des poivres, baies et autres follicules sauvages !

En savoir plus

 

Jean-Guillem Destremau, le skipper du bateau Terre Exotique, vous présente l'aventure du transport à la voile

 

 

 

La Crète, cap ou pas cap ?

Le bateau Eole, après une série de réparations, revient d'une expédition maritime vers la Crète, une île méditerranéenne riche en histoire et en biodiversité. Depuis mi-avril 2023, il a subi plusieurs interventions, incluant un nouveau mât en carbone et la rénovation de la coque. Après des navigations de contrôle en décembre, l'IMOCA a pris le large cet été depuis le port de Toulon.

Cette mission vise à rapporter une cargaison de produits authentiques et de haute qualité, cultivés selon des méthodes traditionnelles. Le miel, l'huile d'olive et les herbes aromatiques sont ainsi transportés au gré du vent pour le plus grand plaisir des clients de Terre Exotique.

 

 

L'huile d'olive extra vierge, résultat d'une tradition familiale enracinée

L'huile d'olive extra vierge est le résultat d'une tradition familiale enracinée depuis des décennies dans la région de Messara, au cœur de la Crète. Cette huile est le fruit de techniques de production et de transformation rigoureusement contrôlées, garantissant une qualité supérieure et une traçabilité complète.

Les olives utilisées pour produire l'huile d'olive proviennent des meilleurs vergers de la région de Messara, réputée pour ses conditions climatiques et géographiques idéales. La récolte est effectuée à la main pour préserver l'intégrité des fruits, et l'huile est extraite à froid exclusivement par des moyens mécaniques, sans ajout de produits chimiques. Ce processus permet de conserver toutes les propriétés organoleptiques et nutritionnelles de l'huile.

 

 

Le miel au thym, un élixir de la nature crétoise

Le miel au thym de Minoan Bee est un produit exceptionnel issu des montagnes d'Asterousia et du mont Dykti en Crète, deux régions protégées par le réseau NATURA 2000. Ce miel est récolté de manière traditionnelle, garantissant un produit 100% naturel aux qualités nutritionnelles remarquables.

Les abeilles de Minoan Bee butinent dans des zones riches en thym sauvage et autres herbes endémiques, ce qui confère au miel une saveur unique et intense. Les conditions climatiques exceptionnelles de la Crète, combinées à une biodiversité florale préservée, créent un environnement idéal pour la production de ce miel de haute qualité.

Minoan Bee s'engage à préserver l'environnement et à utiliser des méthodes de production naturelles pour offrir un produit pur et authentique. Le miel est récolté dans des conditions qui respectent la biodiversité locale, assurant ainsi la pérennité des ressources naturelles et le bien-être des abeilles.

 

 

Les herbes aromatiques, saveurs crétoises par excellence

Les herbes aromatiques de Crète proviennent de plantes cultivées de manière traditionnelle sur cette île riche en biodiversité. Le thym, Thymus vulgaris, se distingue par ses notes poivrées et est idéal pour les marinades et ragoûts. Le romarin, Rosmarinus officinalis, avec son parfum envoutant, sublime les viandes et légumes. L'origan, Origanum, au goût puissant, enrichit les sauces méditerranéennes. Ces herbes sont cueillies à la main et séchées naturellement, préservant ainsi toute leur qualité et leur authenticité.