Sauce pour viandes grillées Yakiniku, 360 g

Comment cuisiner avec la sauce pour viandes grillées Yakiniku

Utilisez-la en marinade pour vos viandes au barbecue, ou badigeonnez vos viandes en cours de cuisson pour une délicieuse caramélisation. Vous pouvez aussi la servir en sauce de table, ou l’ajouter à vos sautés de légumes.

Quelques idées recettes pour cuisiner avec sauce pour viandes grillées Yakiniku

• - Bœuf yakiniku : marinez des tranches fines de bœuf avec la sauce yakiniku pendant au moins une heure. Grillez rapidement à feu vif et servez avec du riz blanc et des légumes croquants ;
• - Porc caramélisé : faites sauter des morceaux de porc dans un wok avec la sauce yakiniku jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés. Servez avec des nouilles sautées ou du riz ;
• - Légumes grillés : badigeonnez des légumes comme des champignons, des courgettes et des poivrons avec la sauce yakiniku avant de les griller pour une saveur riche et fumée.

Les arômes de la sauce Yakiniku

La sauce Yakiniku de la maison Umami se distingue par ses arômes profonds et envoûtants de sauce soja, de sésame et d'épices. En bouche, elle offre un équilibre parfait entre la douceur, le salé et l'umami, avec des notes d'ail et de gingembre qui ajoutent une touche épicée et parfumée.

Le « yakiniku »

Le yakiniku, qui signifie littéralement "viande grillée" en japonais, est une pratique culinaire populaire au Japon qui remonte à l'époque Edo. Ce style de cuisine, influencé par les techniques de barbecue coréennes, est devenu un pilier des repas conviviaux au Japon, où les viandes et légumes sont grillés à table et partagés entre amis et famille.

La naissance de la maison Umami

La maison Umami a vu le jour grâce à la passion de son fondateur, Jean Béguin, pour le Japon. En 2013, au cours d'un voyage inoubliable, Jean a découvert les richesses gastronomiques du pays du soleil levant. Inspiré par cette expérience, il a décidé de lancer une aventure culinaire pour faire connaître les trésors culinaires japonais en Europe. Ainsi, Umami a été fondée avec pour mission de transmettre l'essence de la cuisine japonaise à travers des produits authentiques et de haute qualité.