Huile d'olive vierge extra, IGP Lesvos

Comment cuisiner avec l’huile d’olive vierge extra

L'huile d'olive vierge extra IGP Lesvos est idéale pour une variété d'applications culinaires. Utilisez-la comme base pour les vinaigrettes, comme assaisonnement pour les salades, ou pour ajouter une touche d’élégance à vos plats de légumes, viandes et poissons. Elle est également parfaite pour les finitions, en la versant directement sur les plats chauds pour conserver toute sa richesse aromatique.

Quelques idées recettes pour cuisiner avec l’huile d’olive vierge extra

•  Salade grecque authentique : arrosez une salade grecque composée de tomates, concombre, feta, et olives avec l'huile d'olive vierge extra ;
•  Pâtes au pesto maison : utilisez cette huile pour préparer un pesto maison avec du basilic frais, des pignons de pin, et du parmesan pour des pâtes savoureuses ;
•  Poisson au four : badigeonnez des filets de poisson avec l'huile d'olive et assaisonnez-les de citron et d'herbes avant de les cuire au four pour un plat léger et aromatique ;
•  Bruschetta à l’huile d’olive : préparez des bruschettas en frottant des tranches de pain grillé avec de l'ail et en les arrosant généreusement de cette huile, puis garnissez-les de tomates et de basilic.
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Les arômes de l’huile d’olive vierge extra

L'huile d'olive vierge extra IGP Lesvos se distingue par ses arômes fruités et herbacés, typiques des olives cultivées sur l'île de Lesvos. En bouche, elle offre une saveur riche et équilibrée, avec des notes d'amande fraîche, d'herbes et une légère amertume qui ajoute de la complexité. Sa texture fluide et soyeuse en fait un condiment exquis qui élève les saveurs des plats.

L’huile d’olive vierge extra, entre tradition et excellence

Produite sur l'île de Lesvos, en Grèce, l'huile d'olive vierge extra IGP est obtenue à partir d'olives pressées à froid pour préserver leur qualité et leurs arômes naturels. Les olives sont récoltées à la main et transformées immédiatement dans des installations modernes tout en respectant des méthodes traditionnelles. Cette production artisanale garantit une huile d'une qualité exceptionnelle, fidèle aux traditions méditerranéennes.

L’huile d’olive vierge extra, un héritage méditerranéen

L'île de Lesvos est réputée pour ses oliveraies ancestrales et ses traditions oléicoles millénaires. L'huile d'olive produite ici est considérée comme l'une des meilleures au monde en raison des conditions climatiques idéales et du savoir-faire local. Le label IGP assure que l'huile est authentiquement produite selon les normes strictes de la région, perpétuant un savoir-faire séculaire qui célèbre la culture méditerranéenne.