Sauce soja non pasteurisée Shiho no Shizuku, 300 ml

Comment cuisiner avec la sauce soja non pasteurisée Shiho no Shizuku de Umami

Polyvalente et savoureuse, la sauce soja non pasteurisée Shiho no Shizuku est idéale dans des marinades pour viandes et poissons, ou en assaisonnement sur des salades, légumes ou riz.

Quelques idées pour cuisiner avec la sauce soja non pasteurisée Shiho no Shizuku

•  Poulet Teriyaki à l’ananas : faites mariner des cuisses de poulet avec la sauce soja non pasteurisée Shiho no Shizuku, du miel, du jus d’ananas, de l’ail et du gingembre. Puis faites-les griller avec des rondelles d’ananas et servez avec du riz ;
•  Saumon glacé à la sauce soja et au miel : marinez des filets de saumon avec de la sauce soja non pasteurisée Shiho no Shizuku, du miel, du vinaigre de riz et de l’huile de sésame. Laissez cuire jusqu’à caramélisation et parsemez de graines de sésame et d’oignons verts ;
•  Brochettes de crevettes à la sauce soja et au citron vert : marinez les crevettes avec la sauce soja non pasteurisée Shiho no Shizuku, le jus de citron vert, l’ail et le miel. Enfilez les crevettes sur des piques à brochettes, puis faites-les griller et servez avec une salade ou du riz.

Les arômes de la sauce soja non pasteurisée Shiho no Shizuku

La sauce soja non pasteurisée Shiho no Shizuku est caractérisée par sa couleur brune foncée et son arôme riche et complexe. En bouche, elle offre une saveur umami prononcée avec des notes de caramel, de noisette et une légère salinité.

La maison Umami et la 5ème saveur

Le nom "Umami" fait référence à la cinquième saveur, une sensation gustative unique qui enrichit et sublime les plats. La maison Umami souhaite faire découvrir cette notion aux palais européens, en favorisant une cuisine à la fois saine et savoureuse. En introduisant l'umami dans la cuisine quotidienne, Umami espère améliorer l'expérience culinaire et apporter une nouvelle dimension de goût.