Sauce soja au gingembre Naogen, 120 ml

Comment cuisiner avec la sauce soja au gingembre Naogen

Elle est idéale pour mariner des viandes comme le poulet, le porc ou le bœuf, ajoutant une profondeur de saveur et une touche épicée. Elle rehausse également les poissons, en particulier le saumon et le thon, lorsqu'elle est utilisée comme laque avant la cuisson. Pour les légumes sautés, la sauce ajoute une dimension umami et épicée qui les rend irrésistibles. Elle peut aussi servir de base pour des bouillons de nouilles, apportant une richesse aromatique. En vinaigrette, mélangée avec de l'huile de sésame et du vinaigre de riz, elle sublime les salades.

Quelques idées recettes pour cuisiner avec le soja au gingembre Naogen

• Marinade pour Poulet : mélanger la sauce soja au gingembre Naogen avec de l'ail haché, du miel et de l'huile de sésame, puis mariner le poulet pendant quelques heures avant de le griller pour une saveur riche et aromatique ;
• Saumon Laqué : badigeonner des filets de saumon avec la sauce soja au gingembre avant de les cuire au four, pour obtenir un saumon tendre et délicieusement laqué ;
• Salade de Choux : utiliser la sauce soja au gingembre comme assaisonnement principal pour une salade de choux croquante et épicée.

Les arômes de la sauce soja au gingembre Naogen

La sauce soja au gingembre Naogen se distingue par ses arômes intenses et harmonieux, alliant la richesse salée et umami de la sauce soja traditionnelle à la fraîcheur piquante du gingembre. Cette combinaison crée un profil aromatique complexe et équilibré, où les notes profondes et terreuses de la sauce soja se mêlent aux accents épicés et légèrement citronnés du gingembre. L'ajout de gingembre confère à cette sauce une vivacité et une chaleur subtiles, rehaussant les plats d'une dimension à la fois savoureuse et rafraîchissante.

D’où vient « Umami » ?

Le nom "Umami" renvoie à la cinquième saveur, une sensation gustative distincte qui enrichit et sublime les plats. La maison Umami ambitionne de faire découvrir cette saveur unique aux palais européens, en promouvant une cuisine à la fois saine et savoureuse. En intégrant l'umami dans la cuisine quotidienne, Umami aspire à améliorer l'expérience culinaire et à apporter une nouvelle dimension de goût.