Sauce piment combava galanga PHA YU, 100 ml

Comment cuisiner avec la sauce pimentée Pha Yu ?

Utilisez-la comme marinade pour viandes, poissons ou légumes pour une infusion de chaleur et de saveurs asiatiques. Elle est également idéale pour rehausser des sauces, soupes et vinaigrettes, apportant une touche piquante et aromatique. En assaisonnement direct, elle peut relever des plats comme des nouilles, des riz ou des currys.

Quelques idées recettes pour cuisiner avec la sauce pimentée Pha Yu

• Poulet thaï épicé : utilisez la sauce Pha Yu comme marinade pour du poulet, puis faites-le griller ou sauter. Ajoutez des légumes croquants et servez avec du riz jasmin pour un plat aux saveurs thaïes authentiques ;
• Noodles épicés : mélangez la sauce Pha Yu avec des nouilles de riz, des légumes sautés, et des crevettes pour un plat rapide et savoureux. La sauce apporte un équilibre parfait entre le piquant et les saveurs exotiques ;
• Tartare de saumon : ajoutez quelques gouttes de sauce Pha Yu à un tartare de saumon, avec de l’avocat et du citron vert. La sauce rehaussera le plat avec une touche épicée et rafraîchissante ;
• Wraps de laitue : garnissez des feuilles de laitue avec du bœuf haché sauté, des carottes râpées, et des herbes fraîches, puis arrosez de sauce Pha Yu pour un plat léger et piquant.

Des parfums d’Asie avec la sauce Pha Yu de Maison Martin

La sauce pimentée au combava et galanga Pha Yu se distingue par des arômes vibrants et exotiques. Le combava, avec ses notes citronnées et fraîches, apporte une vivacité unique, tandis que le galanga ajoute une profondeur terreuse et épicée.

Maison Martin, une aventure épicée depuis 2019

Maison Martin est fière d’être la première marque de sauces piquantes cuisinées en France, élaborées à partir de piments cultivés localement. L'objectif : offrir une alternative locale, durable, et de haute qualité aux sauces industrielles que l'on trouve en supermarché. Maison Martin collabore avec plusieurs maraîchers situés dans diverses régions de France. Les piments qu'ils utilisent proviennent d'une agriculture durable, respectueuse de l'Homme et de l'Environnement. Cultivés en plein champ, ces piments sont récoltés à pleine maturité au bon moment de la saison et ne subissent aucun traitement.

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