Riz Arborio BIO, 500 g

Comment intégrer le riz arborio en cuisine ?

En cuisine, il est souvent utilisé pour préparer des risottos, mais il peut également être intégré dans d'autres recettes telles que les soupes, les salades, les boulettes de riz ou même les desserts. Sa capacité à absorber les liquides tout en conservant une texture ferme le rend idéal pour les plats mijotés et les préparations où une consistance crémeuse est recherchée.

Quelques idées recettes pour utiliser le riz arborio

• - Risotto aux fruits de mer : faites revenir des fruits de mer (crevettes, calmars, moules) avec de l'ail, des oignons et du persil dans de l'huile d'olive. Ajoutez le riz arborio et laissez-le cuire dans un bouillon de poisson. Ajoutez du vin blanc pour plus de saveurs, puis terminez avec du zeste de citron et du basilic frais ;
• - Arancini : mélangez le riz arborio cuit avec du fromage râpé et des herbes, formez des boules, puis faites les paner et frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes ;
• - Salade de riz : Utilisez le riz arborio refroidi comme base pour une salade colorée avec des poivrons, des tomates, des olives, des concombres, du thon et de la mozzarella. Assaisonnez avec des herbes fraîches et une vinaigrette légère.

Les arômes du riz arborio risotto Seggiano

Le riz arborio est réputé pour ses arômes délicats et subtils, qui se libèrent pleinement lors de la cuisson. Ce riz italien est particulièrement apprécié pour sa texture al dente, offrant une légère résistance sous la dent, tout en absorbant parfaitement les saveurs des ingrédients avec lesquels il est cuisiné.

Les valeurs de la maison Seggiano

Seggiano s’engage vers une éthique sans compromis en faveur d'aliments propres et nutritifs au goût exceptionnel. Les produits sont fabriqués à partir d'ingrédients d'origine entièrement traçable, sans OGM et sans additifs industriels, en utilisant un traitement thermique minimal.

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