Moutarde Royale au cognac Pommery® 500 g

Comment ouvrir un pot de cire ?

La Moutarde de Meaux® Pommery® est soigneusement conditionnée dans un pot en grès noir élégant avec une sérigraphie or, scellé par un bouchon de liège naturel recouvert de cire dorée.

Pour ouvrir le pot, il vous suffit de délicatement briser le pourtour de la cire à l'aide du dos d'un couteau. Ensuite, insérez doucement la pointe du couteau entre le liège et le grès, puis faites le tour du pot. Enfin, utilisez une petite brosse à poils durs pour éliminer toute trace de cire restante qui pourrait adhérer au pot.

Un héritage gastronomique riche en saveurs

La Moutarde de Meaux® Pommery® est une spécialité culinaire originaire de la région de Meaux, en France. La recette a traversé les siècles en préservant son savoir-faire unique.

Au XVe siècle, la ville de La Ferté-sous-Jouarre, près de Meaux, était renommée pour ses meules de pierre utilisées pour moudre les graines de moutarde. La culture de la moutarde y était florissante et les meules servaient à produire une farine de moutarde utilisée à des fins médicales et culinaires.

Au XVIIIe siècle, la famille Pommery a repris cette tradition et perpétué la recette de la Moutarde de Meaux. Leur préparation de qualité est rapidement devenue célèbre et a été appréciée même par les tables royales.

Aujourd'hui, la Moutarde de Meaux® Pommery® est fabriquée selon une recette inchangée depuis 1632. Les Assaisonnements Briards sont les seuls à perpétuer cette tradition gastronomique.

Comment conserver la Moutarde de Meaux® ?

Il n'est pas nécessaire de la mettre au réfrigérateur. Il suffit de la conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

Grâce à son conditionnement spécifique, la Moutarde de Meaux® Pommery® bénéficie d'une durée de conservation exceptionnelle. Son pot en grès bloque les rayons UV, tout comme son bouchon de liège recouvert de cire. Vous pouvez la conserver pendant huit mois dans un endroit frais et sec. Seul son piquant diminuera légèrement avec le temps.

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