Miso de campagne à l'orge (sans additifs) 500g

Miso de campagne à l'orge bio – Un umami exceptionnel

Le Miso de Campagne à l'Orge Bio se distingue par sa composition unique. Grâce à une concentration plus importante de kôji, un ferment traditionnel japonais, il développe une saveur encore plus umami que les autres misos. Ce miso est élaboré dans le respect des normes d'agriculture biologique, garantissant ainsi un produit sain et authentique. Un incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise et ceux en quête de nouvelles saveurs.

Saveur : riche et profond en umami

Ce miso se caractérise par une profondeur de goût remarquable, directement issue du processus de fermentation. Contrairement à d'autres misos, il n'est pas trop salé, ce qui en fait un ingrédient facile à utiliser dans une grande variété de plats. Son umami intense rehausse naturellement vos préparations, sans altérer les autres saveurs.

Utilisation : un ingrédient de base en cuisine

Au Japon, le miso d'orge est traditionnellement utilisé comme base pour les soupes. Avec sa saveur douce et équilibrée, il s'associe à merveille avec des fumets de poisson ou des fonds de volaille, créant ainsi des bouillons savoureux et réconfortants. Ce miso est également idéal pour assaisonner vos soupes, ragoûts, et autres plats mijotés.

En plus de son usage en tant que base de soupes, le miso d'orge est parfait pour les marinades de viandes et poissons. Il permet d'adoucir les plats tout en atténuant les odeurs fortes et en rehaussant la saveur originelle des aliments. Un véritable allié pour des recettes équilibrées et savoureuses.

Conservation : fraîcheur et longévité

Pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles, le Miso de Campagne à l'Orge Bio doit être conservé au frais, à l'abri de la lumière. Cela garantit une conservation optimale de sa texture et de son umami intense au fil du temps.