Miel thym d'Espagne, 250 g

Comment déguster le miel de thym ?

Idéal pour accompagner une tisane, sucrer un yaourt ou un fromage blanc, ou encore napper des plats sucrés-salés comme un magret de canard. Il sublime aussi les vinaigrettes et les sauces pour rôtis.

Quelques idées recettes pour cuisiner avec le miel de thym ?

• - Infusion au miel de thym : ajoutez une cuillère à café dans une tisane chaude pour un effet apaisant ;
• - Marinade pour viande : mélangez du miel de thym avec de l'huile d'olive, du citron et des herbes pour sublimer volailles et grillades ;
• - Dessert gourmand : versez sur une tartine de pain grillé avec du fromage de brebis.

La arômes du miel de thym

Ce miel offre des notes florales et boisées avec une pointe légèrement épicée. Sa saveur persistante en bouche est à la fois douce et puissante.

Autour du thym

Le thym (Thymus vulgaris) est une plante aromatique vivace appartenant à la famille des Lamiacées. Originaire du bassin méditerranéen, il pousse principalement sur des sols secs et ensoleillés, formant de petits arbustes aux tiges ligneuses et aux feuilles parfumées. Sa floraison, qui intervient au printemps et en été, attire les abeilles, qui produisent un miel de grande qualité. Utilisé depuis l’Antiquité, le thym est riche en huiles essentielles.