Miel lavande de France, 250 g

Comment déguster le miel de lavande ?

Idéal pour sucrer les infusions, il se marie aussi parfaitement avec les fromages à pâte dure, les desserts lactés ou encore les tartines gourmandes. Il sublime les vinaigrettes et peut être utilisé pour caraméliser des viandes blanches.

Quelques idées recettes pour cuisiner avec le miel de lavande

• - Yaourt au miel et fruits secs : versez une cuillère de miel de lavande sur un yaourt nature, ajoutez des amandes et des noix ;
• - Fromage frais au miel : arrosez du chèvre ou de la ricotta avec un filet de miel de lavande pour une alliance douce et gourmande ;
• - Poulet rôti au miel de lavande : Badigeonnez un poulet d’un mélange de miel de lavande, moutarde et thym avant cuisson.

Les arômes du miel de lavande

Ce miel dévoile un bouquet aromatique intense aux notes florales et légèrement boisées, avec une douceur persistante en bouche. Son parfum rappelle la garrigue provençale et les champs de lavande en fleurs.

Autour de la botanique

Issu des fleurs de lavande du Luberon, ce miel est le fruit du travail des abeilles butinant cette plante emblématique de Provence. La lavande, aux propriétés mellifères remarquables, confère à ce miel sa texture crémeuse et son goût délicatement parfumé.