Assemblage Arrabiata

Comment cuisiner avec l’assemblage Arrabiata ?

Il peut aussi être saupoudré sur des pizzas, des pâtes, ou des légumes grillés. Ajoutez une cuillère à soupe dans vos sauces tomate pour un goût piquant et savoureux, ou incorporez-le dans une marinade pour viandes ou poissons. Vous pouvez également l'utiliser pour parfumer des soupes ou des plats mijotés en fin de cuisson.

Quelques idées recettes pour cuisiner avec l’assemblage Arrabiata

• - Pâtes Arrabiata : faites revenir de l'ail dans de l'huile d'olive, ajoutez de la sauce tomate et une cuillère à café d'assemblage Arrabiata. Faites mijoter puis versez sur des pâtes cuites al dente. Servez avec du parmesan râpé ;
• - Pizza Arrabiata : étalez une base de sauce tomate sur votre pâte à pizza, puis saupoudrez généreusement de l'assemblage Arrabiata. Ajoutez de la mozzarella, des peppéronis, des olives noirs et des rondelles d’oignon ;
• - Poulet à la sauce Arrabiata : marinez des morceaux de poulet avec de l'assemblage Arrabiata, de l'ail, de l'huile d'olive, et du jus de citron, puis faites cuire au four ou à la poêle. Servez avec du riz ou des légumes grillés.

La sauce pimentée Arrabiata est une sauce italienne à base de tomate. Faites revenir dans une poêle 2 cuillères à café d'épices avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez 2 boîtes de tomates en conserves de 425 ml et faire réduire à feu vif pendant 15 min. À servir sur des pennes Rigate ou à utiliser comme base sur une pizza.

Un mélange épicé

L'assemblage Arrabiata se caractérise par un goût piquant et intense, grâce au piment rouge et à l'ail. Ce mélange est enrichi par les herbes méditerranéennes, qui apportent de la fraîcheur et de la profondeur.

La cuisine italienne à l’honneur

L'Arrabiata est une sauce emblématique de la cuisine italienne, particulièrement appréciée pour son piquant et sa simplicité. Le terme "arrabiata" signifie "enragé" en italien, faisant référence à la chaleur intense du piment. Ce plat traditionnel incarne l'esprit de la cuisine italienne : simple, savoureuse, et pleine de caractère.