Cuillère doseuse

Comment utiliser la cuillère doseuse pour matcha ?

Une cuillère pleine de matcha correspond généralement à une portion idéale pour une tasse. Il suffit de verser le matcha dans un bol, d'ajouter de l'eau chaude, et de fouetter jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Quelques idées recettes pour utiliser la cuillère doseuse

• - Thé matcha classique : utilisez une cuillère de matcha avec 70 ml d'eau chaude pour préparer une délicieuse tasse de thé matcha, à déguster nature ou légèrement sucrée ;
• - Latte au matcha : mélangez une cuillère de matcha avec du lait chaud ou une alternative végétale pour un latte onctueux, parfait pour le petit-déjeuner ;
• - Biscuits au matcha : ajoutez deux à trois cuillères de matcha à votre pâte à biscuits classique (sucre, farine, beurre et œuf). Le matcha donne une jolie couleur verte et une saveur subtilement herbacée ;
• - Energy balls au matcha : dans un mixeur, mélangez des dattes, des amandes, une cuillère doseuse de matcha et un peu de flocons d’avoine. Formez des petites boules avec la pâte obtenue, puis roulez-les dans du matcha.

Une tradition séculaire

Le matcha est un thé qui a une riche histoire dans la culture japonaise, utilisé à l'origine dans les cérémonies du thé. La cuillère doseuse est un outil traditionnel qui permet de préparer le matcha avec précision, un élément essentiel pour respecter les rituels de dégustation.