Brunch nature

Comment utiliser l’assemblage brunch nature en cuisine ?

Cet assemblage pour brunch de Terre Exotique se cuisine aussi bien pour des préparations sucrées que salées, idéal pour vos recettes de brunch !

Quelques suggestions pour utiliser l’assemblage brunch nature

Voici quelques idées recettes pour utiliser l’assemblage pour brunch nature :

• - Pancakes aux graines : Incorporez une poignée de ce mélange dans la pâte à pancakes pour ajouter une texture croquante et une saveur de noisette. Servez-les avec du sirop d'érable pour un brunch délicieux ;
• - Nuggets de poulet panés : servez-vous de l’assemblage comme panure pour vos nuggets ;
• - Granola salé au curry : utilisez cet assemblage pour réaliser votre granola maison. Dans celui-ci, ajoutez 2 cuillères à café de curry de Madras et passez le tout au four ;
• - Pâte sablée aux graines : remplacez la moitié de la quantité de farine par l’assemblage brunch nature pour une pâte sablée diététique et savoureuse.

Les arômes gourmands du brunch nature

L'assemblage pour brunch nature est composé de flocons d'avoine biologiques, de graines de courge et de tournesol croquantes et de graines de lin, qui lui confèrent des notes de biscuits des plus savoureuses..

L’assemblage brunch nature et ses ingrédients

Que compose le brunch nature par Terre Exotique ?

Pour cet assemblage nous avons mis l’accent sur ce que nous savons faire de mieux : sourcer. Des flocons d’avoine biologiques, des graines de courge et de tournesol croquantes et des graines de lin. Tous ces ingrédients, soigneusement sélectionnés sont parfaits pour vous permettre de réaliser des recettes étonnantes à l’heure du brunch .

Les flocons d’avoine biologiques, qu’est-ce que c’est ?

Les flocons d'avoine biologiques proviennent de l'avoine Avena sativa, une plante cultivée principalement pour ses graines. Ces flocons sont issus de l'avoine décortiquée, nettoyée et cuite à la vapeur, puis aplatie pour former les flocons que nous connaissons. Riches en fibres, en protéines et en nutriments, les flocons d'avoine biologiques sont une option saine et naturelle pour un petit-déjeuner équilibré. Ils sont produits sans l'utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques, ce qui les rend respectueux de l'environnement et exempts de résidus chimiques.

Les graines de lin brun

Les graines de lin brun biologique proviennent de la plante Linum usitatissimum. Ces graines, sont cultivées de manière biologique sans l'utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques. La plante de lin est une herbacée annuelle à fleurs bleues ou blanches. Les graines de lin brun de forme ovale peuvent être ajoutées à une variété de plats, du yaourt aux smoothies, en passant par les produits de boulangerie.

La graine de courge

Les graines de courge sont les petites graines comestibles issues des cucurbitacées, principalement de la variété Cucurbita pepo. Elles sont souvent utilisées dans la cuisine pour leur goût délicat et leur texture croquante.

Les graines de tournesol

Les graines de tournesol sont les graines comestibles de la plante Helianthus annuus, également connue sous le nom de tournesol. Ces graines sont largement cultivées pour leur huile et leur utilisation en tant que collation nutritive. La plante de tournesol est une plante originaire d'Amérique du Nord et se caractérise par ses grandes fleurs jaunes. Elles sont très utilisées en cuisine, que ce soit pour garnir des salades, préparer des barres énergétiques ou simplement comme en-cas sain.

L’histoire du brunch

Le brunch, une fusion délicieuse entre le petit-déjeuner et le déjeuner, a une histoire fascinante. Son origine remonte au 19e siècle en Grande-Bretagne, lorsque les aristocrates britanniques ont commencé à adopter l'habitude de prendre un repas plus substantiel que le petit-déjeuner habituel du dimanche. Cette tradition a été popularisée par la romancière anglaise, Jane Austen, dans ses œuvres littéraires. Au fil des ans, le brunch s'est propagé à travers l'Atlantique pour devenir une tendance majeure aux États-Unis au début du 20e siècle. Les hôtels de luxe de New York ont commencé à servir des brunchs somptueux, attirant une clientèle aisée. Dans les années 1960, le brunch est devenu un symbole de la culture hippie et a gagné en popularité en tant que repas convivial et décontracté. Les brunchs buffets et les restaurants spécialisés ont vu le jour, proposant une grande variété de plats, des œufs bénédictes aux crêpes, en passant par les cocktails matinaux comme le mimosa.

Aujourd'hui, le brunch est devenu un phénomène mondial, avec des variations culturelles uniques à chaque région. Il est devenu bien plus qu'un simple repas, c'est un moment social où les amis et la famille se réunissent pour savourer une cuisine délicieuse, discuter et profiter d'un moment de détente le week-end. Le brunch est ainsi devenu un pilier de la gastronomie contemporaine, intégrant une variété de plats et de cultures pour satisfaire tous les goûts.