Brunch chocolaté

Comment utiliser l’assemblage brunch chocolaté en cuisine ?

Cet assemblage pour brunch de Terre Exotique est une symphonie d'arômes qui évoque des souvenirs de matinées gourmandes et réveille vos papilles gustatives avec un mélange parfaitement équilibré d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Il s’utilise dans de nombreuses préparations autour du brunch.

Quelques suggestions pour utiliser l’assemblage brunch chocolaté

Voici quelques idées recettes pour utiliser l’assemblage pour brunch chocolaté :

• - Le yaourt parfait : saupoudrez 1 cuillère à café de cet assemblage sur votre yaourt ou votre fromage blanc ;
• - Bowl énergétique: dans votre bol, versez une petite quantité de l’assemblage, ajoutez des fruits frais comme des bananes ou des pêches, puis versez du yaourt et du miel par-dessus pour un bol riche en énergie ;
• - Porridge gourmand : dans un bol, ajoutez 3 cuillères à soupe d’assemblage, recouvrez de lait végétal et passez le tout au micro-ondes 1 min 30 puis dégustez ;
• - Cookies équilibrés : mélangez 2 cuillères à soupe d’assemblage à la préparation de votre pâte à cookies.

Les arômes gourmands du brunch chocolaté

Cette combinaison délicieuse éveille les sens avec une richesse cacaotée, une texture croquante, et des saveurs gourmandes.

L’assemblage brunch chocolaté et ses ingrédients

Que compose le brunch chocolaté par Terre Exotique ?

Pour cet assemblage nous avons mis l’accent sur ce que nous savons faire de mieux : sourcer. Des flocons d’avoine biologiques, des grués de cacao pur, des noisettes Mortarelle d’Italie, des noix de pécan et amandes croquantes et enfin, des pépites de chocolat noir 52% fabriquées en France par Valhrona. Soigneusement sélectionnés, tous ces ingrédients sont parfaits pour vous permettre de réaliser des recettes inattendues à l’heure du brunch.

Les flocons d’avoine biologiques, qu’est-ce que c’est ?

Les flocons d'avoine biologiques proviennent de l'avoine Avena sativa, une plante cultivée principalement pour ses graines. Ces flocons sont issus de l'avoine décortiquée, nettoyée et cuite à la vapeur, puis aplatie pour former les flocons que nous connaissons. Riches en fibres, en protéines et en nutriments, les flocons d'avoine biologiques sont une option saine et naturelle pour un petit-déjeuner équilibré. Ils sont produits sans l'utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques, ce qui les rend respectueux de l'environnement et exempts de résidus chimiques.

Les grués de cacao

Les grués de cacao sont de petites particules issues de la fève de cacao Theobroma cacao. Ces fragments, également appelés "nibs", sont les morceaux de la fève de cacao torréfiée et décortiquée. Riches en saveurs chocolatées, les grués de cacao sont prisés dans la cuisine et la pâtisserie.

Les noisette Mortarelle d’Italie

Les noisettes de la variété Mortarelle d'Italie sont des fruits à coque délicieux et spécifiques à l'Italie. Elles proviennent du Corylus avellana, un arbuste typique de la région méditerranéenne. Les noisettes Mortarelle sont appréciées pour leur goût riche et leur texture croquante. Cultivées en Italie, elles sont parfaites pour de nombreuses préparations culinaires, de la pâtisserie aux snacks sains. Leur qualité supérieure et leur origine italienne en font un choix de prédilection pour les amateurs de noisettes.

Le meilleur du chocolat

Les pépites de chocolat noir 52% de Valrhona sont des joyaux de la gourmandise fabriqués en France par cette maison de chocolat réputée. Composées de chocolat noir riche à 52% de cacao, elles offrent une expérience gustative exceptionnelle. La qualité supérieure du chocolat Valrhona est reconnue dans le monde entier et ces pépites ne font pas exception. Leur goût intense et leur texture fondante les rendent idéales pour les pâtisseries, les biscuits, ou même simplement à déguster telles quelles.

L’histoire du brunch

Le brunch, une fusion délicieuse entre le petit-déjeuner et le déjeuner, a une histoire fascinante. Son origine remonte au 19e siècle en Grande-Bretagne, lorsque les aristocrates britanniques ont commencé à adopter l'habitude de prendre un repas plus substantiel que le petit-déjeuner habituel du dimanche. Cette tradition a été popularisée par la romancière anglaise, Jane Austen, dans ses œuvres littéraires. Au fil des ans, le brunch s'est propagé à travers l'Atlantique pour devenir une tendance majeure aux États-Unis au début du 20e siècle. Les hôtels de luxe de New York ont commencé à servir des brunchs somptueux, attirant une clientèle aisée. Dans les années 1960, le brunch est devenu un symbole de la culture hippie et a gagné en popularité en tant que repas convivial et décontracté. Les brunchs buffets et les restaurants spécialisés ont vu le jour, proposant une grande variété de plats, des œufs Bénédicte aux crêpes, en passant par les cocktails matinaux comme le mimosa. Aujourd'hui, le brunch est devenu un phénomène mondial, avec des variations culturelles uniques à chaque région. Il est devenu bien plus qu'un simple repas, c'est un moment social où les amis et la famille se réunissent pour savourer une cuisine délicieuse, discuter et profiter d'un moment de détente le week-end. Le brunch est ainsi devenu un pilier de la gastronomie contemporaine, intégrant une variété de plats et de cultures pour satisfaire tous les goûts.