Recette de tartine à l’avocat, œuf mollet, et 7 sésames

Savourez cette délicieuse recette de tartines à l'avocat, œufs mollets et mélange de 7 sésames. Parfaites pour un petit-déjeuner équilibré ou un déjeuner léger, elles offrent un équilibre idéal entre saveurs et textures.

Ingrédients

• 2 tranches de pain complet ou de campagne, légèrement grillées
• 1 avocat mûr
• 2 œufs
• 7 sésames
• Cresson ou pousses de radis (pour la garniture)
• Sel et poivre
• Un filet de jus de citron
• Un peu d'huile d'olive (optionnel)

Préparation

Préparation des œufs mollets :

• • Faites chauffer de l'eau dans une petite casserole. Une fois l'eau bouillante, plongez les œufs délicatement dans l'eau.
  • Laissez cuire pendant environ 6 minutes pour obtenir des œufs mollets avec un jaune légèrement coulant.
  • Retirez les œufs de l'eau, passez-les sous l'eau froide et écalez-les doucement.

Préparation de la tartine :

• • Pendant que les œufs cuisent, écrasez l’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette.
  • Ajoutez un filet de jus de citron, un peu de sel, du poivre, et mélangez bien.

Assemblage des tartines :

• • Tartinez généreusement l’avocat écrasé sur chaque tranche de pain grillé.
  • Coupez les œufs mollets en deux et placez-les délicatement sur les tartines.
  • Saupoudrez les tartines de 7 sésames.
  • Garnissez de cresson ou de pousses de radis pour une touche de fraîcheur.

Assaisonnement final :

• • Terminez par un filet d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre si nécessaire.

Servez immédiatement et dégustez ces tartines savoureuses et saines, parfaites pour un petit déjeuner ou un déjeuner léger. Bonne dégustation !