Ingrédients pour la recette :

• 500 g de pois chiches en conserve ou frais ;
• 50 g de jus de citron jaune ;
• 30 g d’huile d’olive ;
• 2 gousses d’ail ;
• 2 cuillères à soupe de Tahin Terre Exotique ;
• 1 cuillère à café de zathar Terre Exotique ;
• 1 cuillère à café de paprika Terre Exotique ;
• 2 pincées de sel nature Terre Exotique ;

Préparation :

1. Dans le bol d’un mixer, mettez les pois-chiches, le jus de citron, l’ail, la pâte de sésame, les épices, et le sel.
2. Mixez le tout jusqu’à obtenir une crème onctueuse et homogène.
3. Servez dans un bol décoré d’une pincée de paprika et d’un trait d’huile d’olive, accompagné de tranches de pain ou de pain libanais.

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