Rétrospective 2024 - C'est parti pour un voyage à travers le monde des épices et de la gastronomie, un voyage qui a marqué notre histoire et qui continue de nous inspirer pour l'avenir...
Le bateau Terre Exotique reprend la mer pour ramener des trésors culinaires de Crète, incluant du miel, de l'huile d'olive et des herbes aromatiques, disponibles en ligne. Plongez dans cette mission exceptionnelle qui met en avant des produits authentiques et de haute qualité, cultivés selon des méthodes traditionnelles.
L’année 2023 fut marquée par un important chantier pour notre IMOCA Terre Exotique.
Après plusieurs mois passés en cale sèche pour renforcer son mat et sa coque, notre clipper des temps modernes a retrouvé sa place, en décembre dernier, au port de Toulon aux côtés de ses semblables.
La baie rose pousse à l'extrême sud de Madagascar et de Fort-Dauphin, dans une région qui s'appelle Anôsy. Les baies sont cueillies à maturité, permettant une qualité optimale qui se reconnait à sa forme arrondie, son aspect lisse et régulier ainsi que sa teinte rouge/rose vif et brillant.
Une ambiance légère et contagieuse de joie règne dans cet endroit. Les familles s'occupent du tri des clous de girofle, tout en profitant de l'occasion pour échanger avec leurs voisins. Les dernières nouvelles sont partagées, et des discussions animées sur les récoltes en cours animent l'atmosphère.
La Sava est l’une des 23 régions de l’île, dont le nom est l’acronyme formé à partir de ceux de ses 4 districts : Sambava, Antalaha, Vohemar et Andapa. C’est ici qu’est cultivée la précieuse vanille.
Surnommée « l’île rouge » pour ses terres latéritiques, Madagascar est un trésor de biodiversité et un paradis pour les botanistes. Explorer Madagascar, c'est donc plonger dans un monde où la nature est reine, offrant un laboratoire vivant pour la science et un paradis pour les amateurs d'épices et de plantes rares.
Rétrospective 2023 - C'est parti pour un voyage à travers le monde des épices et de la gastronomie, un voyage qui a marqué notre histoire et qui continue de nous inspirer pour l'avenir...
FESTIVAL INTERNATIONAL DES POIVRES, 29 et 30 juin 2024 : à destination de tous (professionnels et grand public) ce festival met à l’honneur les producteurs d’épices du monde entier et transporte les visiteurs vers d’autres civilisations et gastronomies du monde.
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